Chimichurri Rindersteak mit Koriander

MAGGI Ideen vom Wochenmarkt:

2 Portionen
Zubereitungszeit: 60 Minuten

Zutaten:

• • 250 g kleine,
    mehligkochende
    Kartoffeln
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 (à 150 g) Rindersteaks
  • 1 Beutel MAGGI Ideen vom
    Wochenmarkt, Chimichurri
    Rindersteak mit Koriander
  • 1 EL THOMY Reines
    Sonnenblumenöl
  • 1 EL THOMY Reines
    Sonnenblumenöl
  • 2 EL gehackter Koriander

Zubereitung:

1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

2. Kartoffeln gut waschen und in Achtel schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Rindersteaks waschen, trocken tupfen.

3. Von MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Chimichurri Rindersteak mit Koriander 1 TL Würz-Mix abnehmen und die Rindersteaks von beiden Seiten würzen.

4. In einer Schüssel: Gemüse mit 1 TL THOMY Reinem Sonnenblumenöl, 5 EL kaltes Wasser und dem restlichen Würz-Mix vermischen und in einer Auflaufform (30 cm x 20 cm) verteilen. Im Backofen ca. 50 Min. garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

5. In einer Pfanne 1 TL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rindersteaks darin von jeder Seite ca. 1,5 Min. braten, herausnehmen und die letzten 10 Min. der Garzeit auf das Gemüse im Backofen legen. Mit Koriander bestreut servieren.

MAGGI KOCHSTUDIO Ernährungsinformation:

Je Portion: B: 1990 kJ (476 kcal) N: E: 39 g, KH: 33 g, F: 20 g

Rezept: MAGGI