Prosciutto di Parma – Rezepte mit Parmaschinken

Für 2 Portionen

Zutaten:

• 250 g Fettuccine oder Tagliatelle
• ½ TL Salz
• 40 g Walnüsse
• 150 g Creme Fraiche
• 100 g TK-Erbsen
• 100 g junger sahniger Gorgonzola (Dolcelatte)
• Einige Salbeiblätter
• Schwarzer Pfeffer

Weihenstephan – Rezepte mit Skyr

Für 4 Portionen

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten + Kochzeit

Zutaten:

• 1 großer Blumenkohl (ca. 1000–1200 g)
• 120 g helles Reismiso
• 120 g milde Chilisauce
• 4 EL Rapsöl
• 500 g Süßkartoffeln oder Kartoffeln

Für die … weiterlesen

Parmigiano Reggiano – Rezepte mit Käse

Für 4 Portionen

Zutaten:

• 240 g frische Schellfischfilets, in 4-6 Streifen geschnitten
• 20 g Dijon-Senf
• 30 g Parmigiano Reggiano, gerieben

Für den Salat:

• 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
• ½ TL Dijon-Senf
• 2 TL

Parmigiano Reggiano – Rezepte mit Käse

Für 1 Portionen

Zutaten:

• 100 g Orecchiette oder andere Formen
• 75 g Brokkoli
• 3 Salsiccia, gehackt oder in kleinen Stücken
• 30 g natives Olivenöl extra
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 50 g Parmigiano Reggiano, gerieben

Weihenstephan – Überraschende Rezeptideen mit Butter

Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten

Zutaten:

• 800 g Lammkarree mit Knochen
• 100 ml Portwein
• 200 ml guten Rotwein
• 210 g Weihenstephan Butter
• 1 Bund. gemischte Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano, Petersilie)
• 1

Parmigiano Reggiano – Rezepte mit Käse

Für 4 Portionen

Zutaten:

• 4 Burger Buns
• 600 g Rinderhack
• 200 g Parmigiano Reggiano, am  Stück
• 1 Tomate
• 1 rote Zwiebel
• 4 Salatblätter
• Senf
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Hack kräftig mit Salz … weiterlesen

MAGGI Ideen vom Wochenmarkt

3 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten:

• 200 g Karotten
• 1 Zucchini (200 g)
• 250 g Tomaten
• 1 Dose (420 g) Kichererbsen 1 Beutel MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Kichererbsen Tajine Marrakesch

Zubereitung:

1. Karotten putzen, … weiterlesen

Aceto Balsamico di Modena – Rezept mit Fleisch

Für 4 Portionen

Zutaten:

• 12 Schweinerippchen
• 4 Äpfel
• 250 g Rotkohl
• 2 EL Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A)
• 50 ml Apfelessig
• 5-6 Pfefferkörner
• 2 Lorbeerblätter
• 2 Knoblauchzehen
• Natives

Aceto Balsamico di Modena – Pizza Rezept

Für 4 Portionen

Zutaten:

• 500 g Pizzateig
• 200 g Mozzarella
• 200 g kleine geschälte Tomaten
• 200 g Puntarelle oder Chicorée
• 60 g Mandeln
• Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.)
• 1

Aceto Balsamico di Modena – Rezepte mit Lachs

Für 4 Portionen

Zutaten:

• 600 g ganzes Lachsfilet
• 120 g gehackte Pistazien
• Balsamessig auch Modena gealtert (Aceto Balsamico di Modena g.g.A. invecchiato)
• Großer Bund Petersilie
• Dill
• Kartoffeln als Beilage

Zubereitung:… weiterlesen