Weihenstephan – Dessert Spezialitäten

Für 8 Popsicles

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten zzgl. etwa 6 Std. Kühlzeit

 

Zutaten:

• 300 g gefrorene Heidelbeeren
• 2 EL Zitronensaft
• 60 g Zucker
• 100 g Weihenstephan Joghurt mild (z. B. 3,5 %)
• 300 g Weihenstephan Mascarpone Joghurt auf Heidelbeere

 

Zubereitung:

1. Die aufgetauten Heidelbeeren, Zitronensaft und 40 g Zucker mit dem Stabmixer sehr fein pürieren. 20 g Zucker mit dem Joghurt mild verrühren.

2. In 4 kleinen Schälchen Mascarpone Joghurt und Beerenpüree in verschiedenen Mischverhältnissen verrühren, sodass unterschiedliche Farbtöne entstehen.

3. Die Masse in Eisförmchen schichten, dabei mit der Joghurt-Beeren-Mischung starten, immer heller werden und mit dem Joghurt mild abschließen.

4. Holzstiele hineinstecken und etwa 6 Std., am besten über Nacht, im Gefrierschrank einfrieren. Aus der Form lösen und genießen.

 

Weihenstephan Ernährungsinformation:

Pro Stück ca. 106 kcal, 2 g E, 4 g F, 14 g KH

Rezept: Weihenstephan / *Bilder enthalten Werbelinks