Weihenstephan – Snack Rezepte
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Minuten + ca. 10 Minuten Quellzeit
Zutaten:
Für die Waffeln:
• 350 g Kartoffeln
• 2 EL Weihenstephan Butter, 2 EL extra für das Waffeleisen
• 150 ml Weihenstephan Frische Milch 3,5 %
• 2 Eier
• Salz
• Muskatnuss, frisch gerieben
• 1 TL Backpulver
• 120 g Mehl
Für das Topping:
• 75 g Weihenstephan Quark fein gesüßt
• 100 g Weihenstephan Joghurt mild 3,5 %
• 1 EL Zitronensaft
• 2 TL Meerrettich, frisch gerieben
• 2 TL Sahnemeerrettich
• Salz
• Pfeffer, frisch gemahlen
• 8 dünne Scheiben Räucherspeck
• 4 Kirschtomaten
• einige Schnittlauchspitzen
• 8 Fingerfoodspieße
# | Vorschau | Produkt | Preis | |
---|---|---|---|---|
1 | Weihenstephan Barista Milch 3% Fett, haltbare Vollmilch (12 x 1L) | 24,57 EUR | Amazon* | |
2 | Weihenstephan Haltbare Milch 3,5 % Fett VPE (12x0,5 Liter) + usy Block | 27,33 EUR | Amazon* | |
3 | Weihenstephan Haltbare Milch Laktosefrei 1,5% , 12er Pack (12 x 1L) | 35,98 EUR 34,99 EUR | Amazon* |
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten / Letzte Aktualisierung am 18.09.2024 / Der angegebene Preis kann seit der letzten Aktualisierung gestiegen sein. Maßgeblich für den Verkauf ist der tatsächliche Preis des Produkts, der zum Zeitpunkt des Kaufs auf der Website des Verkäufers stand. Eine Echtzeit-Aktualisierung der vorstehend angegebenen Preise ist technisch nicht möglich. / Produktbilder und Produktbeschreibungen von der Amazon Product Advertising API / *Werbelinks
Zubereitung:
1. Für die Waffeln die Kartoffeln schälen, zügig fein reiben und zusammen mit der Butter, der Milch, den Eiern, etwas Salz und frisch geriebener Muskatnuss in einer Schüssel verrühren. Backpulver mit dem Mehl mischen und darüber sieben. Unterheben und ca. 10 Min. quellen lassen.
2. In der Zwischenzeit für das Topping den Quark mit Joghurt, Zitronensaft, frischem Meerrettich sowie Sahnemeerrettich verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Ein Waffeleisen für belgische Waffeln aufheizen, mit etwas Butter einfetten und den Teig zu 4 Waffeln verbacken. Die Waffeln auf einem Teller abkühlen lassen und anschließend quer halbieren.
4. Die Waffelhälften mit dem Topping bestreichen und je eine Scheibe Räucherspeck wellig darauf platzieren. Die Kirschtomaten waschen, trocken tupfen, halbieren und jedes Waffelstück mit einer Hälfte garnieren. Mit einigen Schnittlauchspitzen garnieren und zum Servieren nach Belieben seitlich je einen Fingerfoodspieß einstechen.
Foto & Rezept: Weihenstephan / *Bilder enthalten Werbelinks