Weihenstephan – Snack Rezepte
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zutaten:
Rührei:
- 6 Eier (Größe M)
- 6 EL Weihenstephan Schlagrahm (32 % Fett)
- 4 EL Schnittlauchröllchen
- Salz, schwarzer Pfeffer
- 1 EL Weihenstephan Butter zum Braten
Tomaten und Champignions:
- 400 g braune Champignons
- 4 große Tomaten (ca. 150 g pro Tomate)
- 1 EL Öl zum Braten
- 1 EL Weihenstephan Butter zum Braten
- Salz, schwarzer Pfeffer, Oregano
Außerdem:
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 120 g Wildlachs
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Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten / Letzte Aktualisierung am 21.04.2024 / Der angegebene Preis kann seit der letzten Aktualisierung gestiegen sein. Maßgeblich für den Verkauf ist der tatsächliche Preis des Produkts, der zum Zeitpunkt des Kaufs auf der Website des Verkäufers stand. Eine Echtzeit-Aktualisierung der vorstehend angegebenen Preise ist technisch nicht möglich. / Produktbilder und Produktbeschreibungen von der Amazon Product Advertising API / *Werbelinks
Zubereitung:
1. Eier mit Weihenstephan Schlagrahm mit einem Schneebesen verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauchröllchen dazugeben. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Eimasse zugeben und bei mittlerer Hitze stocken lassen. Sobald sich die Eimasse leicht gesetzt hat, mit einem Pfannenwender vom Pfannenrand entlang zur Mitte schieben, bis keine Flüssigkeit mehr da ist.
2. Die Champignons putzen und vierteln. Die Tomaten waschen, Stielansatz herausschneiden und halbieren. Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Darin Champignons und Tomaten ca. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel und geringer Temperatur dünsten. Nach etwa 5 Minuten die Tomaten einmal wenden. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
3. Rührei auf dem Vollkornbrot mit dem Wildlachs anrichten. Dazu das Gemüse servieren.
Weihenstephan Ernährungsinformation:
Pro Portion: 468 kcal, 28 g Eiweiß, 29 g Kohlenhydrate, 25 g Fett
Foto & Rezept: Weihenstephan / *Bilder enthalten Werbelinks